সামুদ্রিক মাছ থেকে আর শুটকি নয়, এবার তৈরী হবে স্বাস্থ্যসম্মত “সুরিমি”
মাছের কিমা থেকে 'সুরিমি' পণ্য তৈরী করে প্রোটিনের চাহিদা অনেকাংশে পূরণ করা সম্ভব বলে জানিয়েছেন চট্টগ্রাম ভেটেরিনারি ও এনিম্যাল সাইন্সেস বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা। গবেষকরা আরো বলেন, বাংলাদেশের উপকূলবর্তী এলাকার ছোট সাদা সামুদ্রিক মাছ (জিউফিশ )…